Heerlijke recepten voor klassieke en eigentijdse tajinegerechten.

Deze collectie bevat niet alleen authentieke Noord-Afrikaanse en mediterrane tajinerecepten voor pittige stoofpotten en stevige schotels, maar ook recepten voor…

Vegetarische recepten uit het Midden-Oosten...Vegetarische gerechten vol Midden-Oosterse smaken, geschikt voor iedere gelegenheid. Dat is Bazaar, het vierde boek van the golden girl van de Perzische keuken, Sabrina Ghayour. Na…

Verhalen en recepten uit een mediterrane stad...Jarenlang woonde culinair journalist Merijn Tol voor de helft van de tijd in Beiroet. Nog steeds verdeelt ze haar tijd tussen Amsterdam en Beiroet. Een waanzinnige en bijzondere stad…

Comptoir Libanais Expresss bevat ruim 80 smaakvolle gerechten uit de traditionele Libanese en Noord-Afrikaanse keuken. Laat je inspireren door deze 'express' recepten, die je in een handomdraai op tafel zet.

Wat dacht je van…

Feestelijke recepten uit de Libanees Mediterrane keukenComptoir Libanais - Feest! staat boordevol traditionele én vernieuwende recepten uit het Midden-Oosten waarmee je moeiteloos een feestelijke maaltijd kunt bereiden voor…

Elke dag couscousdag!In Marokko eet men traditiegetrouw de couscous op vrijdag na het middaggebed samen met familie en vrienden: de vrijdagmiddag-couscous. De couscous wordt geserveerd op een grote schaal, altijd genoeg voor…

In De gastvrije keuken van het Midden-Oosten neemt Bethany Kehdy klassieke en traditionele recepten en herinterpreteert deze voor de moderne kok, zonder de authenticiteit op te offeren.

Meer dan 80 oude en dagelijkse recepten uit…

Schitterend vormgegeven kookboek met authentieke gerechten uit het Midden-Oosten.

Het eten uit de keuken van het Midden-Oosten is een culinaire verrassing, waarin de smaken van zoet, van siroop doordrenkt gebak, de geuren van…

Heerlijke authentieke Marokkaanse gerechten. De Marokkaanse keuken is gebaseerd op traditionele recepten en technieken, maar alles draait om de intuïtie van de kok.

Prachtig vormgegeven kookboek van Hassan M'Souli, kok en…

Falastin staat vol verbluffende gerechten die je wilt koken en eten, waar je verliefd op wordt en die je je eigen maakt!Falastin is het langverwachte vervolg op Jeruzalem van de co-auteurs van de Ottolenghi-bestsellers Jeruzalem,…

Heerlijke feestmaaltijden uit de verrassende Midden-Oosterse keuken!Met dit boek is het koken zelf echt iets om van te genieten! In Feasts staan overheerlijke feestmaaltijden uit het Midden-Oosten voor elke gelegenheid.

Het…

Tips, recepten en inspiratie voor happy healthy living! Vier jaar geleden begonnen de zussen Rachida en Najima met afvallen en samen raakten ze ruim vijftig kilo kwijt. Om hun tips te delen begonnen ze hun blog Heatlhy Sitsters,…

Culinaire roadtrip door Marokko!Al reizend door Marokko brengt Nadia Zerouali met Henna hanina een ode aan de Marokkaanse grootmoeders die voor dag en dauw opstaan om verse spinazie van het land te plukken, die hun nostalgische…

Topkok Choumicha deelt haar passie voor koken het liefst met zoveel mogelijk mensen.

In dit boek laat ze de zon op je bord schijnen met haar selectie van kleurrijke, gekruide recepten, booordevol geuren en smaken uit het…

Melk en Dadels - 100 geheime recepten van Marokkaanse moeders is een uniek kookboek waarin de lievelingsgerechten van 20 Marokkaanse moeders en hun kinderen, van o.a. een aantal bekende Marokkaanse Nederlanders, centraal staan. De…

Verfijnde aroma's, geurige specerijen en fascinerende smaakcombinaties - er zijn maar weinig keukens die de zintuigen op zoveel verschillende manieren verwennen als die van het Midden-Oosten en Noord-Afrika.

Verrukkelijke…

Fris, geurig, fruitig, spicy, rokerig, zoet, zuur, zingy...The best of both world, dat ontdek je in dit prachtige, nieuwe kookboek Moors! Moderne, mediterrane gerechten met Arabische - Moorse - invloeden: kruidig en zingy, grote…

Een culinaire reis door Perzië... Pardiz, paradijs, een kookboek met heerlijke recepten uit Perzië en het Midden-Oosten waar exotische kruidenmengsels en verse producten van de lokale markt hand in hand samen gaan.

Via…

Dit schitterende kookboek is een ode aan de kleuren en gerechten uit de oostelijke en zuidelijke streken rond de Middellandse Zee. Met de 100 moderne, eenvoudige recepten haal je de unieke smaaak van de Midden-Oosterse keuken naar…

Spannende smaken uit het Midden-Oosten...In Sirocco vind je meer dan 100 nieuwe recepten die de smaken, geuren en kleuren van het Midden-Oosten op je eettafel brengen! Een feest op je bord!

Een werkelijk schitterend en…

Stel je een zomerse zondagmiddag voor......in de schaduw zit je met familie en vrienden aan gedekte, lange tafels die vol heerlijke mezze staan. Van karaffen met arak en citroenlimonade, verse amandelen en schaaltjes zijdezachte…

Desserts & zoet uit het Midden-Oosten!

Suqar, het Arabische woord voor suiker, bevat een overvloed aan zoete lekkernijen uit het Middden-Oosten. Van gebak tot ijs, koekjes en cakes, gekonfijt fruit, noten en drankjes. Zoet speelt…

Dit boek is een perfecte kennismaking met de karakteristieke smaken van Marokko! Bij elk recept staan tips voor bijgerechten.

Ervaar de authentieke smaken van Marokko met deze hartige gerechten die in de tajine worden bereid en…

Uit de keuken van FatimaDat lekker koken en bakken niet moeilijk hoeft te zijn, bewijst foodblogger Fatima al meer dan vier jaar op haar succesvolle site uitdekeukenvanfatima.nl. Zowel kookgekken als beginnende koks genieten…

Verrassend vegetarisch!

Het duo Greg en Lucy Malouf, al jaren bekend als de experts van de moderne keuken van het Midden-Oosten, laat zien dat deze keuken, met al z'n specerijen en kruiden, zich prima leent voor vegetarische…

Vegetarisch voor iedereen!

Vegetarisch kookboek met 65 verrukkelijke recepten voor Marokkaanse gerechten. In dit boek staan authentieke Marokkaanse recepten van zeer gewaardeerde vleesloze tajines, evenals recepten voor couscous,…