Verhalen en recepten uit een mediterrane stad...Jarenlang woonde culinair journalist Merijn Tol voor de helft van de tijd in Beiroet. Nog steeds verdeelt ze haar tijd tussen Amsterdam en Beiroet. Een waanzinnige en bijzondere stad…

Chef Toub, VEGA ArabischVega Arabisch van Chef Toub: kookboek met meer dan 90 vegetarische gerechten uit de Midden-Oosterse keuken.

In Vega Arabisch laat chef kok Mounir Toub zien dat de Midden Oosterse keuken een echte…

Feestelijke recepten uit de Libanees Mediterrane keukenComptoir Libanais - Feest! staat boordevol traditionele én vernieuwende recepten uit het Midden-Oosten waarmee je moeiteloos een feestelijke maaltijd kunt bereiden voor…

In De gastvrije keuken van het Midden-Oosten neemt Bethany Kehdy klassieke en traditionele recepten en herinterpreteert deze voor de moderne kok, zonder de authenticiteit op te offeren.

Meer dan 80 oude en dagelijkse recepten uit…

Falastin staat vol verbluffende gerechten die je wilt koken en eten, waar je verliefd op wordt en die je je eigen maakt!Falastin is het langverwachte vervolg op Jeruzalem van de co-auteurs van de Ottolenghi-bestsellers Jeruzalem,…

Simpele vegetarische menu's geïnspireerd op reizen door Spanje, Frankrijk, Italië, Sicilië en Portugal...Bestsellerauteur Erin Gleeson, bekend van onder andere Het forest feast kookboek en haar Forest Feast blog, keert terug.…

Yotam Ottolenghi en Sami Tamimi delen naast koken een andere passie: die voor hun thuisstad Jeruzalem. 120 toegankelijke recepten vol verrassende smaken. Een mix van culinaire invloeden in een mediterraans klimaat.'De geuren en…

Verhalen en recepten van Sergio Herman over zijn Ibiza...In Mijn Ibiza geeft sterrenchef Sergio Herman een culinaire rondleiding over zijn Ibiza. Zorgeloos genieten, met z'n allen aan tafel en eindeloos natafelen, wat in het…

De keuken van Irak'Ze kwam met 20 bakken eten, en vertrok met m'n hart. Ik dacht dat ik hummus goor vond tot zij het maakte. Haar eten is een feest op tafel, haar persoonlijkheid groter dan de porties. Sara is een totaalbeleving…

Verhalende familierecepten uit een Afghaanse keukenParwana brengt je de heerlijkste familierecepten en traditionele Afghaanse gerechten voor allerlei gelegenheden, doorvlochten met verhalen over de Afghaanse cultuur. De rode draad…

Persiana elke dag is hét vervolg op Persiana, het ongelooflijk succesvolle debuut van Sabrina Ghayour, de ongekroonde koningin van de Perzische keuken. Ongecompliceerde gerechten, bomvol smaak.Gerechten die je elke dag op tafel…

Desserts & zoet uit het Midden-Oosten!

Suqar, het Arabische woord voor suiker, bevat een overvloed aan zoete lekkernijen uit het Middden-Oosten. Van gebak tot ijs, koekjes en cakes, gekonfijt fruit, noten en drankjes. Zoet speelt…

Uit de keuken van FatimaDat lekker koken en bakken niet moeilijk hoeft te zijn, bewijst foodblogger Fatima al meer dan vier jaar op haar succesvolle site uitdekeukenvanfatima.nl. Zowel kookgekken als beginnende koks genieten…

Verrassend vegetarisch!

Het duo Greg en Lucy Malouf, al jaren bekend als de experts van de moderne keuken van het Midden-Oosten, laat zien dat deze keuken, met al z'n specerijen en kruiden, zich prima leent voor vegetarische…