Van Londen's mediterrane topcafé naar je eigen keuken! In 80 makkelijke recepten combineren Tony Kitous en Dan Lepard de traditionele Libanees-mediterrane keuken met moderne smaken. Maak thuis de heerlijkste gerechten, van mezze…

In dit nieuwe kookboek neemt Fatima Marzouki je mee naar haar keuken thuis en laat ze je proeven van de gerechten die ze graag klaarmaakt voor haar gezin en haar uitgebreide vriendenkring. Het is een bijzondere verzameling van…

Schitterend vormgegeven kookboek met authentieke gerechten uit het Midden-Oosten.

Het eten uit de keuken van het Midden-Oosten is een culinaire verrassing, waarin de smaken van zoet, van siroop doordrenkt gebak, de geuren van…

De nomadische topkok Laurent Med Khellout heeft in Amsterdam een eigen wereld gecreëerd met zijn veelgeprezen restaurant en cateringbedrijf Raïnaraï. Hier voert hij een Algerijns-nomadische keuken met uitsluitend natuurlijke…

Recepten en verhalen, proef het land van 1001-nacht! De Brits-Iraanse kok Yasmin Khan ging op zoek naar de rijke traditie van de Perzische keuken. Ze reisde hiervoor naar Iran en bezocht de bergen van Tabriz, de rijstvelden van…

De èchte Marokkaanse keuken!

Marokko is een luilekkerland voor liefhebbers van lekker eten! Haute cuisine en volkskeuken komen er bij elkaar. Arabische, Europese, Afrikaanse en Berberse invloeden smelten er samen en leveren een…

Ghillie Basan brengt hier een verzameling verrukkelijke recepten uit de authentieke Marokkaanse keuken - zodat je thuis zelf de geuren en smaken van deze fascinerende culinaire traditie kunt oproepen.

Dit boek is een eerbetoon aan de culinaire tradities en de hedendaagse keuken van de fascinerende landen:
Turkije, Marokko en Libanon.

Zoete recepten uit Noord-Afrika, Midden-Oosten en Méditerranée

Zalige zoetigheid met een Arabische twist...
Nadia en Merijn geven in Een druppel rozenwater hun lekkerste zoete recepten uit Noord-Afrika, het Midden-Oosten en de…

Heerlijke feestmaaltijden uit de verrassende Midden-Oosterse keuken!Met dit boek is het koken zelf echt iets om van te genieten! In Feasts staan overheerlijke feestmaaltijden uit het Midden-Oosten voor elke gelegenheid.

Het…

Tips, recepten en inspiratie voor happy healthy living! Vier jaar geleden begonnen de zussen Rachida en Najima met afvallen en samen raakten ze ruim vijftig kilo kwijt. Om hun tips te delen begonnen ze hun blog Heatlhy Sitsters,…

Melk en Dadels - 100 geheime recepten van Marokkaanse moeders is een uniek kookboek waarin de lievelingsgerechten van 20 Marokkaanse moeders en hun kinderen, van o.a. een aantal bekende Marokkaanse Nederlanders, centraal staan. De…

Mounir Toub (1978) weet zijn weg in de professionele keuken feilloos te vinden. Inmiddels is hij al jaren een van de bekende gezichten van 24Kitchen waar hij de kijkers van 'Grenzeloos Koken' inspireert de Arabische keuken te…

Verfijnde aroma's, geurige specerijen en fascinerende smaakcombinaties - er zijn maar weinig keukens die de zintuigen op zoveel verschillende manieren verwennen als die van het Midden-Oosten en Noord-Afrika.

Verrukkelijke…

Dit schitterende kookboek is een ode aan de kleuren en gerechten uit de oostelijke en zuidelijke streken rond de Middellandse Zee. Met de 100 moderne, eenvoudige recepten haal je de unieke smaaak van de Midden-Oosterse keuken naar…

Spannende smaken uit het Midden-Oosten...In Sirocco vind je meer dan 100 nieuwe recepten die de smaken, geuren en kleuren van het Midden-Oosten op je eettafel brengen! Een feest op je bord!

Een werkelijk schitterend en…

Snackistan...
In het Midden-Oosten, waar bazaars en markten tot het wezen van de bevolking horen, zijn streetfood en mezze een niet weg te denken fenomeen. Sally Butcher laat je kennismaken met kleine hapjes met grote smaken, op…

Stel je een zomerse zondagmiddag voor......in de schaduw zit je met familie en vrienden aan gedekte, lange tafels die vol heerlijke mezze staan. Van karaffen met arak en citroenlimonade, verse amandelen en schaaltjes zijdezachte…

Dit boek is een perfecte kennismaking met de karakteristieke smaken van Marokko! Bij elk recept staan tips voor bijgerechten.

Ervaar de authentieke smaken van Marokko met deze hartige gerechten die in de tajine worden bereid en…

Een Marrakech smoothie, een tajine van kip met dadels en luchtige havermoutpannenkoeken...
in het kookboek van Tajine tot Havermout, staan 60 gezonde recepten uit de Marokkaanse keuken.

"De geur van Marokko... zomers waaraan geen…

Verrassend vegetarisch!

Het duo Greg en Lucy Malouf, al jaren bekend als de experts van de moderne keuken van het Midden-Oosten, laat zien dat deze keuken, met al z'n specerijen en kruiden, zich prima leent voor vegetarische…

Vegetarisch voor iedereen!

Vegetarisch kookboek met 65 verrukkelijke recepten voor Marokkaanse gerechten. In dit boek staan authentieke Marokkaanse recepten van zeer gewaardeerde vleesloze tajines, evenals recepten voor couscous,…